Ресторан La Provincia Gourmet Alliance (Гурме Альянс) Ла Провинция
Роскошный ресторан, расположенный на Калужской площади, сочетает традиционные технологии и современные решения, превращая блюда итальянской кухни в произведения гастрономического искусства.
Обстановка ресторана La Provincia традиционно тёплая: золотистый свет, бежевые стены, плотные тёмно-шоколадные шторы и нежный цветочный принт на мягких креслах. Штукатурка на колонная и стенах местами художественно сколота, на стены нанесены нежнейшие, воздушные пейзажи полупрозрачными красками — это выглядит совершенно волшебно и удивительно стильно. Для больших компаний предусмотрены общие столы и уютные группы с мягкими диванами в чёрной коже. Дополняют интерьер пышные растения и даже небольшие деревца в кадках.
Фотографии
Для детей каждые выходные проходят мастер-классы, регулярно проводятся интересные праздники. В пятницу и субботу вечером в ресторане звучит живая музыка, а после атмосферу создают Dj. По утрам гостей ждут сытные завтраки. У ресторана есть собственная охраняемая парковка.
- Кухня: европейская, итальянская
- Группа/сеть: Gourmet Alliance (Гурме Альянс)
- Бренд-шеф: Хохлов Владимир
- Для детей: Детские праздники и мастер-классы каждые выходные с 15:00 до 19:00
- Живая музыка: Пт-сб с 19:00 до 20:00, Вокал
- Шоу-программы: Пт-сб с 23:00 до 3:00, DJ
- Вегетарианское меню: Есть
- Парковка: Бесплатная, Охраняемая на 10 мест
- Завтрак: С 10:00 до 12:00, От 200 руб.
- Музыка: Фоновая
- Шеф-повар: Хохлов Владимир
- Залы и места: 1 зал — 170 мест
- Сцена: Есть
- Гардероб: Есть
Новости
Летнее меню: карпаччо из красной креветки и аньолотти с рикоттой и шпинатом
В ресторане La Provincia представили обновлённое сезонное меню, которое переносит гостей на солнечные берега Италии. Шеф-повар сделал акцент на свежих сезонных продуктах и лёгких вкусах, идеально подходящих для жаркого сезона.
В новой линейке блюд соседствуют классические рецепты и авторские интерпретации. Любителей изысканных закусок ждёт карпаччо из красной креветки с освежающим тартаром из огурца и хрустящей чиабаттой. Для поклонников традиционных супов в меню вошли сразу несколько вариантов: от классического ботвинника со сметаной и холодного гаспачо с крабом до двух версий окрошки — на квасе и на кефире, которые подаются с нежным ростбифом.
Особого внимания заслуживают горячие позиции. Гости смогут попробовать мини-кальмары с белой фасолью по-сицилийски, спагетти с тартаром из аргентинской креветки в насыщенном соусе биск, а также аньолотти с рикоттой и шпинатом, дополненные пикантным икорным соусом. Среди основных блюд выделяется котолетта алла миланезе — хрустящая куриная грудка с молодой спаржей и свежим зелёным горошком.
Завершить трапезу предлагается десертом семифредо с густым соусом из тёмного шоколада. В качестве лёгкого дополнения к основным блюдам шеф-повар также рекомендует летние салаты — с огурцом и яйцом или с томатами и редисом. Новое меню уже доступно для всех гостей ресторана.